ثقافه عامه : افضل 16 طعام لمرضى السكري
معرفة أفضل الأطعمة لتناول الطعام عندما يكون لديك مرض السكري قد يكون صعبا.
ومع ذلك، فمن المهم تناول الأطعمة التي تساعد على منع مضاعفات مرض السكري مثل أمراض القلب.
وهنا هي أفضل 16 أطعمة لمرضى السكري، سواء النوع 1 والنوع 2.
The 16 Best Foods to Control Diabetes
افضل 16 طعام لمرضى السكري
1. الأسماك الدهنية
الأسماك الدهنية هي واحدة من أصح الأطعمة على هذا الكوكب.
سمك السلمون والسردين والرنجة والأنشوجة والماكريل كبيرة من مصادر الأحماض الدهنية أوميجا 3 DHA و EPA، والتي لها فوائد كبيرة لصحة القلب.
الحصول على ما يكفي من هذه الدهون على أساس منتظم مهم بشكل خاص لمرضى السكري، الذين تزيد لديهم مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية .
DHA و EPA حماية الخلايا التي تبطن الأوعية الدموية، والحد من علامات الالتهاب وتحسين وظيفه الشرايين بعد تناول الطعام
وهناك عدد من الدراسات الرصدية تشير إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الأسماك الدهنية بانتظام أقل عرضة للفشل القلب وهم أقل عرضة للموت بسبب أمراض القلب .
في الدراسات، كان الرجال والنساء الأكبر سنا اللذين تناولوا الأسماك الدهنية 5-7 أيام في الأسبوع لمدة 8 أسابيع كان لديهم انخفاض كبير في الدهون الثلاثية وعلامات للالتهابات .
الأسماك أيضا مصدرا كبيرا للبروتين عالي الجودة، والتي تساعدك على الشعور بالشبع وتزيد من معدل التمثيل الغذائي الخاص بك .
الخلاصة: الأسماك الدهنية تحتوي على دهون أوميجا 3 التي تقلل من الالتهابات وعوامل الخطر الأخرى لأمراض القلب والسكتة الدماغية.
Green Leafy Vegetables, A Nutritive Alkalizing Food High in Fiber
الخضار الورقية الخضراء، غذاء عالي القلوية ونسبه عالية من الألياف
2. الاوراق الخضراء
الاوراق الخضراء مغذية للغاية ومنخفضة في السعرات الحرارية.
انها أيضا منخفضة جدا في الكربوهيدرات القابلة للهضم، والتي ترفع مستويات السكر في الدم.
السبانخ، واللفت وغيرها من الخضر الورقية هي مصادر جيدة للعديد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين C.
في دراسة واحدة، وزيادة كمية فيتامين C خفض مؤشرات الالتهاب و مستويات السكر في الدم لمرضى السكري من النوع 2 أو ارتفاع ضغط الدم .
وبالإضافة إلى ذلك، فالخضر الورقية هي مصادر جيدة من المواد المضادة للاكسدة لوتين وزياكسانثين.
هذه المواد المضادة للاكسدة تحمي عينيك من الضمور البقعي وإعتام عدسة العين، والتي هي مضاعفات مرض السكري شيوعا .
الخلاصة: الخضروات الورقية الخضراء غنية بالمواد المغذية ومضادات الأكسدة التي تحمي قلبك وصحة العين.
The Hidden Benefits of Cinnamon Tea
الفوائد الخفية في شاي القرفة
https://www.youtube.com/watch?v=sXUb5UBKAyM
https://www.youtube.com/watch?v=sXUb5UBKAyM
3. القرفة
القرفة من التوابل اللذيذه وذات نشاط عالي لمضادات ألاكسدة.
وقد أظهرت العديد من الدراسات أن القرفة يمكن أن تخفض مستويات السكر في الدم وتحسين حساسية الأنسولين.
يتم تحديد السيطرة على مرض السكري على المدى الطويل عادة عن طريق قياس الهيموجلوبين A1C، مما يعكس متوسط مستوى السكر في الدم خلال 2-3 أشهر.
في دراسة واحدة، مرضى السكري من النوع 2 الذي تولى القرفة لمدة 90 يوما وجد لديهم القدره للحد من ضعف في الهيموجلوبين A1C، افضل من أولئك الذين تلقوا فقط الرعاية القياسية.
وقد توصلت دراسة أخيرة من 10 دراسات أن القرفة قادره أيضا على خفض نسبة الكوليسترول ومستويات الدهون الثلاثية .
الخلاصة: القرفة تحسن السيطرة على نسبة السكر في الدم، حساسية الأنسولين والكوليسترول ومستويات الدهون الثلاثية في نوع 2 مريض السكري.
خدعة الطبيعية لمكافحة مرض السكري || بيض مسلوق
Natural Trick For Diabetes Control || BOILED EGG
4 البيض
يوفر البيض فوائد صحية مذهلة.
في الواقع، انه واحد من أفضل الأطعمة للصحه عموما
فاستهلاك البيض العادي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب في عدة طرق.
البيض يقلل الالتهاب، ويحسن حساسية الأنسولين، وزيادة مستويات الكولسترول HDL وتعديل حجم وشكل الكوليسترول "الضار" LDL .
في دراسة واحدة، كان الناس يعانون من مرض السكري من النوع 2 الذين تناولوا 2 بيضة يوميا كجزء من نظام غذائي عالي البروتين وجد لديهم تحسن في الكوليسترول ومستويات السكر في الدم .
وبالإضافة إلى ذلك، فالبيض هو واحد من أفضل مصادر لوتين وزياكسانثين، ومضادات الأكسدة التي تحمي العينين من الأمراض .
الخلاصة: البيض تحسن عوامل ألأصابه بمخاطر أمراض القلب، وتعزز قدرات السيطرة على نسبة السكر في الدم، وحماية صحة العين وتجعلك تشعر بالشبع.
10 Health Benefits of Chia Seeds
10 فوائد صحيه في بذور تشيا
5. بذور تشيا
بذور شيا هي الطعام الرائع للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
انها عالية جدا بالألياف، ولكنها منخفضه الكربوهيدرات سهلة الهضم.
في الواقع، 11 من 12 جراما من الكربوهيدرات في 28 غرام (1 أوقية) خدمة من بذور شيا هي الألياف، والتي لا ترفع نسبة السكر في الدم.
الألياف اللزجة في بذور شيا يمكن أن تقلل فعليا مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء حركه الغذاء في القناة الهضمية ويساعد الجسم على أمتصاص الفيتامينات وألأحماض الغذائيه .
بذور شيا تساعدك على تحقيق توازن صحي لأن الألياف تقلل من ألأحساس بالجوع وتجعلك تشعر بالشبع. وبالإضافة إلى ذلك أن الألياف تقلل من كمية السعرات الحرارية التي تمتص من الأطعمة الأخرى التي تؤكل في وجبة واحدة .
بالإضافة إلى ذلك، وقد تبين أن بذور شيا تخفض ضغط الدم وعلامات ألالتهابات .
الخلاصة: بذور تشيا تحتوي على كميات عالية من الألياف، منخفضة في الكربوهيدرات سهلة الهضم ويمكن أن تقلل ضغط الدم والالتهابات.
كانت تشرب دافئ ماء الكركم كل صباح لمدة 12 شهرا ثم وقعت هذه المعجزة
She Was Drinking Warm Turmeric Water Every Morning For 12 Months And Then This Happened miraculous
6. الكركم
الكركم هو بهار مع فوائد صحية قوية.
الكركم، يخفض مستويات الالتهاب والسكر في الدم، في حين يخفض خطر أمراض القلب.
ما هو أكثر من ذلك، أن الكركم يستفاد منه في صحة الكلى لدى مرضى السكري. وهذا أمر مهم، ومرض السكري هو واحد من الأسباب الرئيسية لأمراض الكلى .
للأسف، لا يتم امتصاص الكركم بشكل جيد من تلقاء نفسه. مما لا شك فيه أن استهلاك الكركم مع الفلفل الأسود يعزز امتصاص الكركم بنسبة تصل إلى 2000٪ .
الخلاصة: الكركم يقلل مستويات السكر في الدم والالتهابات، مع حماية ضد أمراض القلب والكلى.
10 فوائد صحيه في اللبن ( الزبادي )
10 Health Benefits of Yogurt
10 Health Benefits of Yogurt
7. اللبن او الزبادي
فقد تبين ان اللبن يحسن السيطرة على نسبة السكر في الدم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وذلك بسبب انه يحتوي على البروبيوتيك .
وقد وجدت الدراسات أن الزبادي وغيرها من منتجات الألبان تؤدي إلى فقدان الوزن وتحسين تركيب الجسم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
ما هو أكثر من ذلك، واللبن الزبادي يحتوي فقط على 6-8 غرام من الكربوهيدرات لكل حصة، وهو أقل من اللبن التقليدي. كما انها أعلى من البروتين، مما يشجع على فقدان الوزن عن طريق تقليل الشهية وتقليل السعرات الحرارية .
الخلاصة: الزبادي يعزز مستويات السكر في الدم ، ويقلل من عوامل الخطر لأمراض القلب و تساعد في التحكم في الوزن.
أنواع المكسرات والبذور وفوائدها الصحية
Types of Nuts and Seeds and Their Health Benefits
Types of Nuts and Seeds and Their Health Benefits
8. المكسرات
المكسرات هي لذيذة ومغذية.
جميع أنواع المكسرات تحتوي على الألياف ومنخفضة في الكربوهيدرات القابلة للهضم، ولو أن بعضها أكثر من غيرها.
وفيما يلي كميات من الكربوهيدرات القابلة للهضم في 1 أوقية (28 جرام) تخدم من المكسرات:
اللوز: 2.6 غرام.
البندق البرازيلي: 1.4 غرام.
الكاجو: 7.7 غرام.
البندق: 2 غرام.
المكاديميا: 1.5 غرام.
البقان: 1.2 جرام.
الفستق: 5 غرامات.
الجوز: 2 غرام.
وقد أظهرت الأبحاث على مجموعة متنوعة من المكسرات المختلفة أن الاستهلاك المنتظم يمكن أن يقلل الالتهابات وخفض نسبة السكر في الدم، ومستويات نسبة HbA1c وLDL(62، 63، 64، 65).
في دراسة واحدة، مرضى السكري الذين كان من بينهم 30 غراما من الجوز في النظام الغذائي اليومي من أجل سنة واحدة فقد الوزن، وكان التحسن في تكوين الجسم وشهدت انخفاضا كبيرا في مستويات الانسولين .
هذه النتيجة مهمة لأن الناس يعانون من مرض السكري من النوع 2 في كثير من الأحيان يكون ارتفاع مستويات الانسولين، التي ترتبط بالسمنة.
وبالإضافة إلى ذلك، يعتقد بعض الباحثين ارتفاع مستويات الانسولين بشكل مزمن تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض أخرى خطيرة مثل السرطان ومرض الزهايمر .
الخلاصة: المكسرات هي إضافة صحية لاتباع نظام غذائي لمرضى السكري. انها منخفضة في الكربوهيدرات سهلة الهضم وتساعد على خفض نسبة السكر في الدم والأنسولين ومستويات LDL.
الفوائد الصحية من القرنبيط
Health Benefits of Cauliflower
Health Benefits of Cauliflower
9. القرنبيط
نصف كوب من البروكلي المطبوخ يحتوي فقط على 27 سعرة حرارية و 3 غرامات من الكربوهيدرات القابلة للهضم، جنبا إلى جنب مع العناصر الغذائية الهامة مثل فيتامين C والمغنيسيوم.
وقد وجدت الدراسات في مرضى السكري أن البروكلي يساعد في جعل مستويات الانسولين أقل وحماية الخلايا من الجذور الحرة الضارة التي تنتج أثناء عملية التمثيل الغذائي .
ما هو أكثر من ذلك، ان البروكلي هو مصدر جيد آخر لوتين وزياكسانثين. هذه المواد المضادة للاكسدة مهمة تساعد على منع أمراض العيون .
الخلاصة: القرنبيط منخفض في السعرات الحرارية ومنخفض في الكربوهيدرات الغذائيه مع قيمة غذائية عالية. ويحتوي على مركبات نباتية صحية التي تعمل على الحمايه ضد الأمراض المختلفة.
10. زيت الزيتون البكر
زيت الزيتون البكر هو مفيد للغاية لصحة القلب.
أنه يحتوي على حمض الأوليك، وهو نوع من الدهون غير المشبعة الاحادية التي ثبت لتحسين الدهون الثلاثية والكوليسترول الجيد، والتي غالبا ما تكون في مستويات غير صحية في داء السكري من النوع 2.
ويمكن أيضا زيادة هرمون ملء GLP-1 (72، 73).
في التحليل كبير من 32 دراسة تبحث في أنواع مختلفة من الدهون، تبين ان زيت الزيتون الوحيد من بين الزيوت اللذي يحد من خطر الإصابة بأمراض القلب .
يحتوي زيت الزيتون أيضا على المواد المضادة للاكسدة التي تسمى بوليفينول. أنها تقلل من الالتهاب، وحماية خلايا بطانة الأوعية الدموية، والحفاظ على الكوليسترول LDL الخاص بك من الإصابة التي تضررت من الأكسدة وانخفاض ضغط الدم .
زيت الزيتون البكر هو غير المكرر ويحتفظ بمضادات الأكسدة وغيرها التي تجعل صحتك جيده جدا. تأكد من اختيار زيت الزيتون البكر من مصدر موثوق، لأن العديد من زيت الزيتون يمزج مع زيوت أرخص مثل الذرة وفول الصويا .
الخلاصة: زيت الزيتون البكر يحتوي على حمض الأوليك صحي. وله فوائد لضغط الدم وصحة القلب.
الفوائد الصحية لبذور الكتان
Health Benefits of Flaxseed
Health Benefits of Flaxseed
11. بذور الكتان
بذور الكتان هي الغذاء الصحي بشكل لا يصدق.
يرصد جزء من الألياف غير القابلة للذوبان التي تتكون من قشور، والتي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتحسين السيطرة على نسبة السكر في الدم .
في دراسة واحدة، كان الناس يعانون من مرض السكري من النوع 2 الذي أخذت بذور الكتان قشور لمدة 12 أسبوعا تحسن كبير في الهيموجلوبين A1C (80).
وأشارت دراسة أخرى إلى أن بذور الكتان يقلل من خطر الاصابة بالسكتات الدماغية وربما يقلل من جرعة الدواء اللازمة لمنع تجلط الدم .
بذور الكتان هي عالية جدا من الألياف اللزجة، مما يحسن من صحة الأمعاء، والحساسية للأنسولين ومشاعر بالامتلاء .
جسمك لا يمكن أن يمتص بذور الكتان كاملة، لذلك اطحنها بنفسك. ومن المهم أيضا الحفاظ على بذور الكتان مغطاة بإحكام في الثلاجة لمنعهم من التلف.
الخلاصة: بذور الكتان يقلل من الالتهاب، وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، وانخفاض مستويات السكر في الدم وتحسين حساسية الانسولين.
20 فائده صحية في خل التفاح
20 Health benefits of Apple Cider Vinegar
12. خل التفاح
خل التفاح له فوائد صحية عديدة.
على الرغم من انها مصنوعة من التفاح، يجري تخمير السكر في الفاكهة إلى حمض الخليك، والمنتج الناتج يحتوي على أقل من 1 غرام من الكربوهيدرات لكل ملعقة طعام.
وقد تبين ان خل التفاح يحسن حساسية الأنسولين وانخفاض مستويات السكر في الدم. و يقلل أيضا من استجابة السكر في الدم بنسبة تصل إلى 20٪ عند تناوله مع وجبات تحتوي على الكربوهيدرات .
في دراسة واحدة، كان الناس يعانون من مرض السكري السيئ انخفض 6٪ السكر في الدم عندما أخذوا 2 ملعقة طعام من خل التفاح قبل النوم .
خل التفاح يبطيء الهضم المعدي ويجعلك تشعر بالشبع.
لدمج خل التفاح إلى نظامك الغذائي، وتبدأ مع 1 ملعقة صغيرة مختلطة في كوب من الماء كل يوم. زيادة إلى حد أقصى قدره 2 ملعقة طعام يوميا.
الخلاصة: خل التفاح يمكن أن يحسن حساسية الأنسولين وخفض مستويات السكر في الدم. كما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
أفضل 10 فوائد صحية للفراولة
Top 10 Health Benefits Of Strawberries
Top 10 Health Benefits Of Strawberries
13. الفراولة
انها تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة المعروفة باسم الانثوسيانين، التي تمنحها لونها الأحمر.
وقد ثبت الانثوسيانين لخفض الكولسترول ومستويات الانسولين بعد تناول وجبة. كما أنها تنظم مستوى السكر في الدم وأمراض القلب الخطره في مرض السكري من النوع 2 .
وهناك خدمة كوب واحد من الفراولة يحتوي على 49 سعرة حرارية و 11 غراما من الكربوهيدرات، ثلاثة منها الألياف.
يوفر هذا أيضا أكثر من 100٪ من RDI لفيتامين C، الذي يقدم فوائد إضافية مضادة للالتهابات لصحة القلب .
الخلاصة: الفراولة هي الفاكهة منخفضة السكر التي لها خصائص قوية مضادة للالتهابات ويمكن أن تساعد في الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
الفوائد الصحية للثوم
The Health Benefits of Garlic
14. الثوم
وقد أظهرت العديد من الدراسات أن الثوم يقلل من الالتهاب، والسكر في الدم والكولسترول الضار في الأشخاص الذين يعانون من داء السكري من النوع 2 .
وهو فعال جدا في تخفيض ضغط الدم .
واحد فص من الثوم الخام يحتوي على 4 سعرة حرارية فقط و 1 غرام من الكربوهيدرات.
الخلاصة: الثوم يساعد على خفض نسبة السكر في الدم، والتهاب، الكولسترول الضار وضغط الدم في الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
الدكتور بيكر وسيندي مناقشة الفوائد الصحية للاسكواش
Dr. Becker and Cindy discuss the Health Benefits of Squash
Dr. Becker and Cindy discuss the Health Benefits of Squash
15. الاسكواش
وهو من ألأصناف الشتويه يكون لها قشرة صلبة وتشمل بلوط، اليقطين والجوز.
الاسكواش الصيف لديه قشرة لينة التي يمكن أن تؤكل. الأنواع الأكثر شيوعا هي كوسة والاسكواش الإيطالي.
مثل معظم الخضار، والكوسا يحتوي على مضادات الأكسدة المفيدة. العديد من أنواع القرع على نسبة عالية من اللوتين وزياكسانثين التي تحمي ضد إعتام عدسة العين والضمور البقعي.
وأفادت الدراسات على الحيوانات باستخدام مستخلص الاسكواش أيضا انخفاض مستويات البدانة والانسولين .
وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يعانون من داء السكري من النوع 2 الذين تناولوا مستخرج من القرع ficifolia القرع شهدت انخفاضا كبيرا في مستويات السكر في الدم (100).
ومع ذلك، القرع الشتوي هو أعلى في تناول الكربوهيدرات مقارنة الاسكواش الصيف.
على سبيل المثال، 1 كوب من القرع المطبوخ يحتوي على 9 غرامات من الكربوهيدرات القابلة للهضم، في حين أن 1 كوب من الكوسا المطبوخة يحتوي على 3 جرامات فقط من الكربوهيدرات سهلة الهضم.
الخلاصة: الصيف والشتاء الاسكواش تحتوي على مضادات الأكسدة المفيدة ويمكن أن تساعد على خفض مستويات السكر في الدم والانسولين.
16. Shirataki المكرونة
الشعرية Shirataki رائعة لمرض السكري والسيطرة على الوزن.
هذه الشعرية على نسبة عالية من الألياف يستطيع ال glucomannan، الذي يستخرج من جذور [كونجك.
ويزرع هذا النبات في اليابان ومعالجتها في شكل المعكرونة أو الأرز المعروفة باسم shirataki.
Glucomannan هو نوع من الألياف اللزج، الذي يجعلك تشعر بالشبع والرضا. كما أنه يقلل من مستويات هرمون جريلين "الجوع هرمون" (101).
ما هو أكثر من ذلك، فقد تبين أن خفض مستويات السكر في الدم بعد تناول الطعام وتحسين عوامل خطر الاصابة بأمراض القلب في الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ومتلازمة التمثيل الغذائي .
3.5 أوقية (100 غرام) تخدم الشعرية shirataki يحتوي أيضا أقل من جرام واحد من الكربوهيدرات القابلة للهضم واثنين فقط من السعرات الحرارية لكل وجبة.
تعليقات
إرسال تعليق