ثقافه عامه : حمض دهني أوميغا-3 فوائده والغذاء الغني به

 

بذور قصعين إسباني، الغنية بأحماض أوميغا 3

حمض دهني أوميغا-3 ويرمز لها ω-3 هو حمض دهني غير مشبع يحتوي على آصرة مزدوجة يستخلص عادة من سمك السلمون وله فعالية في تخفيض الكوليسترول.
بذور قصعين إسباني، الغنية بأحماض أوميغا 3
 
مصادر أوميجا 3السمك المليء بالزيت مثل : (السلمون والسردين والماكريل والتونة) وفول الصويا (التوفو), الزبيب الجوز, بذر الكتان والزيوت التي تستخرج منها واللوز و زيت الزيتون.

فوائده :

1-يعزز القدرات العقلية للرضع إذا تناولته الأم الحامل.
2-يخفف آلام المفاصل، ويقويها.
3-يطور القدرات السمعية والبصرية للرضيع إذا تناولته الحامل والمرضعة.
4-يساعد في صحة الرئة.
5-تكبح الزهايمر وتصبغ الشبكية.
6-يحمي من الكآبة
7-يرفع مستوى التركيز والقدرات الذهنية للطفل.
8-يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
9-يقلل من عدم انتظام ضربات القلب، التي قد تؤدي إلى الوفاة وذلك لتوقف عضلة القلب المفاجئة.
10-يقلل من عوامل تجلط الدم، التي تنتج عنها الأزمات القلبية والجلطات.
11يقلل من معدلات ثلاثي الجلسرين.
12-يقلل من ترسب الكوليسترول والدهون على جدار الشرايين الذي يؤدي إلى تصلبها.
13-يحسن حالة الشرايين.
14-يخفض من ضغط الدم بنسبة ضئيلة.
15-يساعد في خفض الوزن بنسبة جيدة.
16-مفيدة للمدخنين وذلك لأنها تقوي الرئة والقلب والشرايين.
17يساعد في الحماية من جفاف العيون أو تخفيف أعراضه.
18-يقلل التهاب الجفون ويحسن إفراز الزيت وماء الغدد الدمعية.
19يرفع مستوى الكولسترول النافع للجسم.
20يمتاز باحتوائه على أملاح معدنية ضرورية ومهمة ومنها: (ملح اليود) حيث تعتبر من الأملاح الضرورية في عمليات النمو ونضج الخلايا.
21تنشط الجهاز العصبي والعضلي والتناسلي.
22يمنع الإصابة بمرض البروستاتا
23تساعد في ترطيب البشرة.
24-يحسن صحة القلب عند البدناء.
25-يحافظ على سلامة الشبكية وحدة الرؤية للعين.
26يساعد على منع تشكل الخلايا السرطانية وبالتالي الوقاية من حدوث الأورام.
جهاز المناعةأجريت دراسة عن زيت السمك منشورة في مجلّة التغذية عام 2007 شهر أبريل. 64 طفل دانمركي بصحة جيّدة يتراوح سنّهم ما بين 9 و 12 شهر تلقّوا حليب البقر أوحليب الأطفال لوحده أو مع زيت السمك. أظهرت الدراسة أن الأطفال الذين تلقّوا زيت السمك كمكمّل غذائي قد تحسّنت وظيفة المناعة في النضج لديهم دون أي انخفاض في نشاط جهاز المناعة.
الكميات المهمة لجسم الإنسان من أوميجا 3

(DHA + EPA) تتفاوت مقادير الموصى بتناولها -سواء من الأسماك أو مكملات هذه الأحماض- يوميا ما بين 0.5 -1.8 جرام.
ولحامض (ألفا اللينولينيك) ما بين 1،5-3 جرام في اليوم الواحد.
يوصى بتناول الأسماك مرتين إلى 3 مرات في الأسبوع كحد أقل.
يحتاج الأشخاص الذين لديهم نسب مرتفعة من ثلاثي الجلسرين إلى كميات أكثر تصل إلى 2-4 جرام في اليوم الواحد.

مرضى الشرايين التاجية قد لا يحصلون على ما يحتاجونه من الأحماض الدهنية من خلال نظامهم الغذائي العادي، لذا يجدر استشارة الطبيب المختص؛ لتناول مكملات هذه الأحماض.

الالتهابات: إن الأبحاث الحالية تشير إلى أن النشاط المضاد للالتهابات من الأوميغا 3 قد يترجم إلى حالات سريرية لكن ذلك ما زال غير مؤكد علميا. على سبيل المثال، هناك أدلة على أن الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي ويأخذون الأوميغا 3 من مصادر مثل الأسماك لديهم انخفاض في الألم مقارنة مع الذين يأخذون العقاقير المضادة للالتهابات